Káva a hudba spájajú ľudí. Obe nám prinášajú „vypnutie“ od okolitého sveta a sú jazykom, ktorému rozumejú všetky krajiny i generácie. Avšak keď sa spojí dobrá káva s dobrou hudbou vznikne niečo, čo jednoducho musíte zažiť.

Oldřich Holiš zasvätil káve celý svoj život a venuje sa jej od roku 1996. Hoci sa narodil na Morave a má české občianstvo, v Pate spoznal svoju manželku Martinu, s ktorou zostali na Slovensku. Dnes, po 25 rokoch od prvého pracovného dotyku s kávou, riadi spolu s manželkou a deťmi Veronikou a Oldřichom etablovanú pražiareň Coffee Veronia v Seredi.

Vlastne sa ani nečudujem, že mnoho mojich spoluobčanov vôbec nedôveruje štátu, jeho inšitúciám a jeho predstaviteľom. Veď si len v skratke pripomeňme, s čím sa naše mozgy museli vysporiadať za posledných 32 rokov.

Aké je to pracovať v rodinnej pražiarni kávy a udržiavať osobné vzťahy s farmármi z Brazílie? Prečo kávová kultúra na Slovensku skôr rozdeľuje a čo tento stav môže zmeniť? Odpovedala nám Veronika Holišová zo seredskej pražiarne Coffee Veronia.

Podľa vedcov sa miera priaznivého účinku kávy zvyšovala s jej skonzumovaným množstvom, a to až na tri až štyri šálky denne.

Oldřich Holiš zasvätil káve celý svoj život a venuje sa jej od roku 1996. Hoci sa narodil na Morave a má české občianstvo, v Pate spoznal svoju manželku Martinu, s ktorou zostali na Slovensku. Dnes, po 25 rokoch od prvého pracovného dotyku s kávou, riadi spolu s manželkou a deťmi Veronikou a Oldřichom etablovanú pražiareň Coffee Veronia v Seredi.

Pred pätnástimi rokmi pili všetci zalievanú kávu, ktorej chuť prebíjali cukrom a mliekom. Zakladatelia firmy Barzzuz sa v roku 2006 rozhodli vrátiť na Slovensko kaviarenskú kultúru a kvalitnú čerstvo upraženú single origin kávu. Ako sa im to podarilo, hovoria osobnosti, ktoré dnes vedia oceniť ich kávu i férovú spoluprácu.

V prvom kole jej získala prvenstvo, v druhom kole ju zdolala Švédka Sara Hectorová.

V trinástej epizóde podcastu Memento Mori sa rozprávame o transgeneračnom prenose a pamäti s filozofom Martinom Matuštíkom. Podcastom vás budú sprevádzať Fedor Gál a Klára Jurštáková. Podcast sa pripravuje v spolupráci s .týždňom.

V dvanástej epizóde podcastu Memento Mori sa rozprávame o sociálnej smrti s filozofom Martinom Matuštíkom. Podcastom vás budú sprevádzať Fedor Gál a Klára Jurštáková. Podcast sa pripravuje v spolupráci s .týždňom.