Nájdeme ich skoro v každom lepšom kompóte, to znamená najmä v tom od mamy či starej mamy. Nesmú chýbať vo varenom víne či v punči. Podobajú sa na malé klinčeky na čalúnenie a rovnako sa u nás aj volajú.

Patrí medzi najrozšírenejšie potraviny na svete a všetkým chutí nadmieru. Či už v Južnej Ázii, na Blízkom Východe alebo v Strednej Amerike. Nikde na ňu nedajú dopustiť a majú na jej prípravu množstvo receptov. Šošovica je, skrátka, základ.

Dodnes sa mi pri tej vôni vybaví tichá babičkina predná izba, do ktorej sa chodilo len pri oslavách a vzácnych návštevách. V kúte tam trónil v kvetináči vysoký kríček, ktorý voňal čudno, no omamne. Pripomínal kadidlo a volal sa rozmarín.

Najprv tu bolo okúzlenie fritovacím hrncom. Restovanie a vyprážanie vo veľkej nádobe s olejom sa z profesionálnych kuchýň vďaka novým technológiám presunulo do domácností. Podobne to bolo s mikrovlnkou. V najbližších rokoch nás však čaká veľké dobrodružstvo s metódou sous vide.

Bola raz jedna princezná, ktorej pri narodení istá ohrdnutá sudička nadelila niečo o vretene. Dievčatko to bolo také šikovné, že sa o to vreteno na prahu dospelosti naozaj pichlo a zaspalo na sto rokov. Volali ho Šípková Ruženka.

Dnes sa bez nej nezaobíde takmer žiadna poriadna hipsterňa. Teda podnik, kde vysedávajú prevažne fúzatí ľudia v čudných okuliaroch. Varená sa prevaľuje v zdravých šalátoch, vyprážaná nahrádza mleté mäso. Pôsobí exoticky, no je to stará známa. Pohánka.

Diskusia o zmysluplnosti vzdelávacieho projektu Planéta vedomostí je dobrou príležitosťou upozorniť na iný digitálny počin, ktorý však môže našim školám aj skutočne pomôcť. Otázne je, koľko ľudí a učiteľov o ňom vôbec tuší.

Dnes sa už veľmi nezamýšľame nad tým, ako a komu prišla na myseľ tá uletená myšlienka povýšiť obyčajnú prípravu jedla na umenie. Vysoká kuchyňa, samozrejme, vznikla vo Francúzsku. A nebolo to ani tak dávno, ako sa mnohým môže zdať.

Oficiálne prijatie na letisku, fototermín, stisnutie rúk, položenie vencov pri soche José Martího a prednáška na Havanskej univerzite. Koľko zahraničných politikov absolvovalo tento program za posledné mesiace? Toľko, že strácame prehľad.

Kam sa pohneme, odvšadiaľ na nás vyskakuje. Z časopisov, zo zoradených kníh o zdravom stravovaní pomaly v každom kníhkupectve. Usmieva sa na nás a volá – ak si ma neochutnal, si obyčajný chudák (čítame lúzer). Smoothie (čítame smútí).