Môžu sa Francúzi s Talianmi nafukovať, koľko chcú, už dávno neplatí, že len ich kuchyňa je tá najvycibrenejšia a najzaujímavejšia. V poslednom čase ich totiž začína výrazne dobiehať na prvý pohľad strohá, no v chuti prekvapivo rafinovaná Škandinávia.

Stal sa najbežnejšou potravinou a zároveň symbolom civilizácie. Jeho obrovský podiel na našom stravovaní už hádam ani nevnímame. Veď je to také ľahké – odkrojiť si a pekne nahrubo namazať obyčajný chlieb.

Môžeme si na chlieb natierať, čo chceme – načančané a naparfumované margaríny, podozrivo ľahko roztierateľné syry či rafinované nátierky. Nič však nenahradí to, čo nám je na jazyku schopné vyviesť obyčajné pravé domáce maslo.

Sezóna vrcholí. Namiesto bohapustého vylihovania na slnku však skoro každý človek, odrastený v socializme, už myslí na to, čo odpovie pani Zime, keď sa ho spýta, ako naložil s letom. Takže všetci zavárame ako pominutí.

Naše vína už vyhrávajú svetové výstavy vín ako na bežiacom páse, no na našej kuchyni sa to nie a nie odraziť. Pričom každá vínom obdarená krajina má svoj vychýrený recept práve na tomto krásnom moku.

Bez jeho čokoládovej podoby, ktorej sa v istých kateringových kruhoch hovorí aj čokoládová fontána, by sa hádam nezaobišiel žiadny ples a najnovšie už ani nejaká tá lepšia svadba. Bez jej pôvodnej syrovej by zas nevydržal žiadny poriadny Švajčiar.

Neviem, ako to v rodinách máte vy, ale u nás sa tie pravé vianočné nervy, bez ktorých to nie je ono, začínali vždy už pri ozdobovaní stromčeka. Len potom mali Vianoce tie správne grády.

Keď sa povie špičková gastronómia, ľuďom sa okamžite vybaví francúzska, talianska či japonská kuchyňa. Pričom zabúdame na to, že aj Rusi vynikajú zaujímavými pochúťkami, ktoré darovali svetu. Odozneli pravoslávne Vianoce, pripomeňme si ich.

Keď ju olúpete a napočítate v hrsti dvanásť mesiačikov, okamžite si máte niečo priať. Vaše želanie sa do roka zaručene splní. Až takú má vraj silu na prvý pohľad obyčajná mandarínka.

Každý ho má rád, no keď príde na jeho prípravu, zrazu sa všetci stiahnu a spoločne tvrdia, že ide o niečo náročné, vyžadujúce si mimoriadnu zručnosť. Pričom príprava karamelu je jednoduchá ako facka.