Naše vína už vyhrávajú svetové výstavy vín ako na bežiacom páse, no na našej kuchyni sa to nie a nie odraziť. Pričom každá vínom obdarená krajina má svoj vychýrený recept práve na tomto krásnom moku.

Bez jeho čokoládovej podoby, ktorej sa v istých kateringových kruhoch hovorí aj čokoládová fontána, by sa hádam nezaobišiel žiadny ples a najnovšie už ani nejaká tá lepšia svadba. Bez jej pôvodnej syrovej by zas nevydržal žiadny poriadny Švajčiar.

Neviem, ako to v rodinách máte vy, ale u nás sa tie pravé vianočné nervy, bez ktorých to nie je ono, začínali vždy už pri ozdobovaní stromčeka. Len potom mali Vianoce tie správne grády.

Keď sa povie špičková gastronómia, ľuďom sa okamžite vybaví francúzska, talianska či japonská kuchyňa. Pričom zabúdame na to, že aj Rusi vynikajú zaujímavými pochúťkami, ktoré darovali svetu. Odozneli pravoslávne Vianoce, pripomeňme si ich.

Keď ju olúpete a napočítate v hrsti dvanásť mesiačikov, okamžite si máte niečo priať. Vaše želanie sa do roka zaručene splní. Až takú má vraj silu na prvý pohľad obyčajná mandarínka.

Každý ho má rád, no keď príde na jeho prípravu, zrazu sa všetci stiahnu a spoločne tvrdia, že ide o niečo náročné, vyžadujúce si mimoriadnu zručnosť. Pričom príprava karamelu je jednoduchá ako facka.

Sťahovavé vtáky zo Slovenska odleteli a presne opačným smerom k nám začínajú prúdiť nedočkaví gourmeti z okolitých krajín. Zlietajú sa do Slovenského a Chorvátskeho Grobu na jedinečnú, do chrumkava vypečenú husacinu.

Druhá polovica októbra, to je ich čas. Práve vtedy sa oberajú, aby nám ich mazľavá, drevitá chuť spríjemňovala všetky ďalšie jesenné a zimné mesiace. Gaštany v týchto dňoch majú dokonca v niektorých krajinách dvojtýždenný sviatok.

Vraj je národným jedlom Bieloruska. Nebyť bryndzových halušiek, určite by sa stala jedným z horúcich kandidátov aj na to naše. Niekde ju volajú zemiaková baba, niekde haruľa a inde zas celkom obyčajne – zemiaková placka.

Nájdeme ju ako ozdobu rôznych dezertov, úžasne pasuje k lesnému ovociu neskorého leta a o malú vežičku tejto lahodnej peny niekedy zavadíme aj pri takej klasike, akou je sviečková na smotane - šľahačka.