Hostina pre gourmetov

.jozef Koleják .časopis .lifestyle 04.06.2011

Divadelníci majú svoju Divadelnú Nitru či Novú drámu, filmári festival v Bratislave a Trenčianskych Tepliciach. Každý má nejaký festival, dokonca aj politici – len to vždy uvzato volajú samit. A čo my? Chvalabohu, nezostávame bokom.

Můj přítel a kolega

.tomáš Ježek .časopis .téma 04.06.2011

Na počátek 90. let vzpomínám jako na nejlepší léta svého života. Měl jsem kolem sebe báječné lidi, jedním z nejlepších vůbec byl Ivan Mikloš. Začínali jsme malou privatizací. On na Slovensku, já v České republice.

Klub piknikovcov

.jozef Koleják .časopis .lifestyle 31.05.2011

Keď som bol dieťa, mama nám vždy prízvukovala, že na zemi sa smie sedieť iba v mesiacoch, v ktorých nie je písmeno „r“. Takto nás veľmi ľahko naučila nielen ich mená, ale aj to, kedy sa začína pikniková sezóna.


Otázniky nad Čentéšom

.marek Vagovič .časopis .týždeň doma 29.05.2011

Jeho kolegovia sa zhodujú, že patrí k najlepším odborníkom na trestné právo na Slovensku. Podľa viacerých je však málo razantný a nemá skúsenosti s ťažkými kauzami. Kto je vlastne Jozef Čentéš? Vrátil by prokuratúre punc dôveryhodnosti, alebo bude v prípade svojho zvolenia rovnakým sklamaním ako Dobroslav Trnka?

Postrach školských jedální

.jozef Koleják .časopis .lifestyle 22.05.2011

Nepamätám si inú zeleninu, ktorá by v nás – deťoch odkojených socialistickými školskými jedálňami – vzbudzovala takú hrôzu a neprekonateľný odpor. To bolo lamentovania, keď sa vo vestibule na jedálnom lístku, písanom strojom, objavil špenát!

Kedy príde nový Šatan?

.marek Vagovič .jozef Majchrák .časopis .téma 21.05.2011

Hoci slovenský hokej sa trápi už roky, jeho problémy sa dlhodobo neriešia. Ak sa však čo najskôr nespamätáme, nie je vylúčené, že budeme od Švédov či Fínov rovnako vzdialení, ako donedávna vysmievaní Nemci či Nóri. No pokým oni idú postupne hore, my sa prepadáme čoraz hlbšie. Prečo je to tak?

Lepkavé tajomstvo Barbadosu

.jozef Koleják .časopis .lifestyle 15.05.2011

Oslaďme si život! Na pohľad normálna, trošku žoviálna veta, povedzte ju však pred nejakým kulinárom! Med? Cukor? Rafinovaný? Nerafinovaný? Hnedý? Trstinový? Hroznový? Dilema je na svete. Schválne – poznáte muscovado?

Sladká orchidea

.jozef Koleják .časopis .lifestyle 08.05.2011

Dlhé roky sa jej chuť a vôňu ľudia pokúšajú napodobniť umelou náhradou. Zopárkrát sa to aj podarilo, dokonca jeden takýto pokus skoro kompletne zdevastoval hospodárstvo Madagaskaru. Takú veľkú silu má obyčajná vanilka.

Nemravná zelenina

.jozef Koleják .časopis .lifestyle 01.05.2011

V stredoveku ju zakazovali jesť. Predovšetkým v ženských kláštoroch sa vyslovene stratila z tanierov, pretože už obyčajný pohľad na ňu mohol vzbudiť u dievčat hriešne myšlienky. Jej podávanie bolo dokonca považované za priamu výzvu k milostným hrám.

Smotánka medzi smotanami

.jozef Koleják .časopis .lifestyle 05.02.2011

Darmo niektorí hovoria, že je to len taká príloha, osviežujúci dip či toping na ovocnom koláči. Kto ochutnal, ochotne si zoderie topánky, len aby to po obchodoch zohnal. Môj známy tomu hovorí čistý prínos. Ja zase čistý fet. Creme fraîche.